Fruits et légumes d’identification

Kiwi, Groseille de Chine

Distribution : La forme naturelle provient de Asie de l'Est

Aegopodium podagraria "Variegata"

Distribution : La forme naturelle provient de Europe, Asie

Oignon, Ognon

Amarante Queue-de-Renard, Amarante Caudée

Distribution : Plante cultivée sans aire de répartition naturelle

Hauteur : 30 à 100 centimètres

Raifort

Distribution : Europe de l'Est (Moldavie) et en Afrique, Asie, Australie, Amérique du Nord et Amérique du Sud comme espèces naturalisées

Hauteur : 60 à 120 centimètres

Solanum melongena "Lucilla"

Pièces comestibles : La peau et la chair sont comestibles.

Saison : La saison principale s'étend de l'été au début de l'automne.

Persea americana

Distribution : La forme sauvage est originaire du Mexique et de certains pays d'Amérique du Sud.

Taille / poids : 7 à 20 centimètres / jusqu'à 1 kilogrammes

Saison : Les avocats sont disponibles toute l'année.

Blette, Bette, Côte de Bette

Chou Rouge

Distribution : La forme naturelle provient de Europe

Chou-Rave

Distribution : Seulement cultivée

Chou Frisé, Chou d'Aigrette

Distribution : Seulement cultivée

Pommier de Sodome, Arbre à Soie

Distribution : Afrique, Asie, sauvage en Australie, Amérique du Nord, Amérique du Sud

Hauteur, habitus : Jusqu'à 6 mètres, arbuste, arbre

Toxicité : Oui

Chicorée Frisée

Distribution : Seulement cultivée

Endive, Chicon

Distribution : Seulement cultivée

Calamondin, Oranger d'Appartement

Distribution : Peut-être les Philippines, le sud de la Chine, Taiwan, Bornéo et Sulawesi.

Main de Bouddha, Cédrat Digité

Distribution : Ne sait pas, peut-être l'Inde ou l'Asie orientale

Concombre

Distribution : Devrait provenir de l'Asie, mais est cultivé dans le monde entier.

Concombre

Courgette, Zucchini

Concombre d'Âne, Concombre du Diable

Distribution : Europe, Asie, Afrique du Nord

Spinacia oleracea

Distribution : La forme sauvage est probablement originaire du sud-ouest de l'Asie

Taille : Jusqu'à 30 centimètres

Pièces comestibles : Les feuilles jeunes et tendres peuvent être consommées crues, les plus anciennes blanchies.

Saison : Les épinards frais sont disponibles toute l'année.

Roquette

Distribution : Méditerranée

Wasabi

Fenouil commun

Distribution : Région méditerranéenne (Afrique du Nord, Europe du Sud, Asie occidentale)

Hauteur, habitus : Plante herbacée bisannuelle ou vivace, pouvant atteindre 2 mètres

Floraison : Juillet à septembre

Soja, Soya

Distribution : Le type sauvage (Glycine soja) est originaire du Chine, Japon, Corée

Actinidia arguta

Taille : Les fruits mesurent 2 à 3 centimètres de long.

Toxique ou comestible : Il est comestible. La chair a un goût nettement plus sucré que celle des grandes variétés de kiwis.

Saison : Août à novembre

Calebasse

Distribution : Devrait provenir de l'Afrique, mais est cultivé dans le monde entier

Pommier du Japon

Distribution : Japon

Cucumis melo var. reticulatus

Distribution : Les melons Galia sont cultivés en Asie, en Europe, en Afrique du Nord, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud.

Taille / poids : Ø 15 à 25 centimètres / jusqu'à 2 kilogrammes

Saison : Le melon Galia est disponible toute l'année.

Cucumis melo var. inodorus

Distribution : Le Melon Leopard a été cultivé au Japon

Taille / poids : Ø 10 à 20 centimètres / jusqu'à 1 kilogrammes

Saison : Le melon Léopard est disponible toute l'année.

Bananier du Japon

Distribution : Asie de l'Est (Chine)

Hauteur, habitus : Plante herbacée vivace, jusqu'à 4 mètres

Oca du Pérou, Oxalide Tubéreuse

Distribution : Peut-être Colombie

Haricot d'Espagne, Haricot Écarlate

Distribution : Le type sauvage est originaire du Amérique Centrale

Capsicum annuum

Distribution : La forme sauvage (Capsicum annuum) est originaire d'Amérique centrale, d'Amérique du Nord et d'Amérique du Sud

Saison : De l'été au début de l'automne

Armoracia rusticana

Ronce bleue

Distribution : Europe, Afrique du Nord, Asie occidentale

Hauteur, habitus : Demi-arbrisseau, 30 à 60 centimètres

Floraison : Mai à octobre

Salacca zalacca

Distribution : Indonésie

Pièces comestibles : La chair du fruit est comestible

Scorsonère, Scorsonère d'Espagne

Distribution : Asie, Europe, Afrique

Mâche, Blanchette, Boursette

Distribution : Europe, Afrique, Asie

Vigne, Raisin

Distribution : La forme naturelle provient de Asie, Europe, Afrique du Nord

Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina