Baies |
Viburnum tinus Viorne Tin fleurit de l’hiver au printemps et peut atteindre jusqu’à trois mètres de haut. Ses baies mûres sont de couleur bleu foncé et toxiques. Nom(s) commun : Viorne Tin, Laurier-Tin, Laurentin Famille : Adoxaceae Distribution : Région méditerranéenne (Afrique du Nord, Asie occidentale, Europe) Toxique ou comestible : Les baies et les […]
Viorne Tin fleurit de l’hiver au printemps et peut atteindre jusqu’à trois mètres de haut. Ses baies mûres sont de couleur bleu foncé et toxiques.
Nom(s) commun : Viorne Tin, Laurier-Tin, Laurentin
Famille : Adoxaceae
Distribution : Région méditerranéenne (Afrique du Nord, Asie occidentale, Europe)
Toxique ou comestible : Les baies et les autres parties de la plante sont toxiques.
Catégories : Plantes de France | Baies |
Lantana camara Les baies de lantanier (Lantana camara) ressemblent à première vue à des mûres. Elles ne sont toutefois pas comestibles. Famille : Verbenaceae, Distribution : Le lantana camara est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud Toxique ou comestible : Les baies ne sont pas comestibles
Les baies de lantanier (Lantana camara) ressemblent à première vue à des mûres. Elles ne sont toutefois pas comestibles.
Famille : Verbenaceae,
Distribution : Le lantana camara est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud
Toxique ou comestible : Les baies ne sont pas comestibles
Catégories : Baies |
Myrtus communis Famille : Myrtaceae Distribution : Bassin méditerranéen Toxique ou comestible : Les baies peuvent être utilisées pour fabriquer de la liqueur.
Famille : Myrtaceae
Distribution : Bassin méditerranéen
Toxique ou comestible : Les baies peuvent être utilisées pour fabriquer de la liqueur.
Catégories : Plantes de France | Baies |
Ribes × nidigrolaria Le casseillier est un croisement entre le Groseillier noir, le Groseillier à Maquereau et la groseille d’Oregon (Ribes divaricatum). Lorsqu’elles ne sont pas mûres, les baies sont d’abord vertes puis rouges, et lorsqu’elles sont mûres, elles sont noires. Nom(s) commun(s) : Casseillier, Caseillier Nom botanique : Ribes × nidigrolaria (Ribes nigrum × […]
Le casseillier est un croisement entre le Groseillier noir, le Groseillier à Maquereau et la groseille d’Oregon (Ribes divaricatum). Lorsqu’elles ne sont pas mûres, les baies sont d’abord vertes puis rouges, et lorsqu’elles sont mûres, elles sont noires.
Nom(s) commun(s) : Casseillier, Caseillier
Nom botanique : Ribes × nidigrolaria (Ribes nigrum × Ribes uva-crispa × Ribes divaricatum)
Famille : Grossulariaceae
Comestible : Les baies peuvent être consommées crues, mais elles peuvent également être transformées en confiture.
Conservation : Les Casseillers peuvent être conservés quelques jours au réfrigérateur.
Saison : Juin à août
Catégories : Baies |
Fatsia japonica L’Aralia Japonais est une plante en conteneur très appréciée. Dans les régions tempérées, elle peut être cultivée dans le jardin toute l’année. Ses fruits ne sont pas comestibles. Nom(s) commun(s) : Aralia Japonais, Fatsi Nom botanique : Fatsia japonica Famille : Araliaceae Distribution : Asie (Corée, Japon) Toxique ou comestible : Toxique
L’Aralia Japonais est une plante en conteneur très appréciée. Dans les régions tempérées, elle peut être cultivée dans le jardin toute l’année. Ses fruits ne sont pas comestibles.
Nom(s) commun(s) : Aralia Japonais, Fatsi
Nom botanique : Fatsia japonica
Famille : Araliaceae
Distribution : Asie (Corée, Japon)
Toxique ou comestible : Toxique
Catégories : Baies |
Rubus sectio Rubus Description Nom(s) commun(s) : Mûre Nom botanique : Rubus sectio Rubus Famille : Rosaceae Distribution : La forme sauvage de la mûre est originaire d’Asie, d’Europe, d’Afrique du Nord et d’Amérique du Nord. Toxique ou comestible : La mûre est comestible, les fruits peuvent être mangés crus. Les feuilles peuvent être utilisées […]
Catégories : Baies |
Ribes rubrum Description Nom(s) commun(s) : Groseillier à grappes Nom botanique : Ribes rubrum Famille : Grossulariaceae Distribution : La forme sauvage du groseillier rouge est originaire d’Europe (Belgique, Pays-Bas, France, Allemagne, Autriche, Italie, Pologne). Toxique ou comestible : Il est comestible. Les groseilles peuvent être consommées crues. Saison : Juin à septembre
Catégories : Baies |
Ginkgo biloba Les baies du ginkgo ressemblent à des mirabelles, mais ne sont pas comestibles. De plus, elles mûrissent plus tard, seulement en automne ou en hiver. Description Nom(s) commun(s) : Ginkgo, Arbre aux quarante écus, Arbre aux abricots d’argent Nom botanique : Ginkgo biloba Famille : Ginkgoaceae Distribution : Asie (Chine) Toxique ou comestible […]
Les baies du ginkgo ressemblent à des mirabelles, mais ne sont pas comestibles. De plus, elles mûrissent plus tard, seulement en automne ou en hiver.
Catégories : Baies |
Actinidia arguta On peut obtenir quelques variétés du kiwaï, qui se distinguent par la taille et la coloration des fruits. Son goût est plus sucré que celui des gros kiwis et il doit être conservé au réfrigérateur car il s’abîme rapidement. Nom botanique : Actinidia arguta Nom(s) commun(s) : Kiwaï, kiwi de Sibérie, kiwi d’été […]
On peut obtenir quelques variétés du kiwaï, qui se distinguent par la taille et la coloration des fruits. Son goût est plus sucré que celui des gros kiwis et il doit être conservé au réfrigérateur car il s’abîme rapidement.
Nom botanique : Actinidia arguta
Nom(s) commun(s) : Kiwaï, kiwi de Sibérie, kiwi d’été
Famille : Actinidiaceae
Distribution : La forme sauvage est originaire d’Asie (Chine, Japon, Corée, Russie, Taïwan).
Taille : Les fruits mesurent 2 à 3 centimètres de long.
Pièces comestibles : Sa chair est comestible et a un goût plus sucré que celui des grandes variétés de kiwis.
Stockage : Les kiwaïs peuvent être conservés quelques jours au réfrigérateur. À des températures plus élevées, ils mûrissent rapidement.
Saison : Août à novembre
Catégories : Baies | Fruits et légumes |
Solanum nigrum À première vue, la morelle noire ressemble à un petit arbuste. Mais elle ne pousse qu’une fois par an et ne survit pas aux premières gelées. Ses petites fleurs blanches apparaissent de l’été à l’hiver. Selon l’endroit où il se trouve, il peut atteindre une hauteur de 80 centimètres. Solanum nigrum colonise les […]
À première vue, la morelle noire ressemble à un petit arbuste. Mais elle ne pousse qu’une fois par an et ne survit pas aux premières gelées. Ses petites fleurs blanches apparaissent de l’été à l’hiver. Selon l’endroit où il se trouve, il peut atteindre une hauteur de 80 centimètres.
Solanum nigrum colonise les paysages cultivés et se trouve au bord des chemins, sur les chantiers, dans les parcs, les jardins, sur les murs et les escaliers. Elle pousse dans des endroits ensoleillés ou semi-ombragés.
La morelle noire est originaire de tous les continents, mais son aire de répartition originelle se situe en Asie, en Europe et en Afrique du Nord (source).
Bien que la morelle noire contienne de la solanine et d’autres toxines, il semble qu’elle soit consommée dans certaines régions. Pour cela, les feuilles sont cuites de manière complexe. Ses baies immatures sont toutefois considérées comme très toxiques et elle ne devrait pas être consommée sous la forme que l’on trouve chez nous (source).
Catégories : Plantes de Belgique | Plantes de France | Baies |
