Disposition : Distiques
Couleur : Vert, argenté
Feuille (face supérieure)
Habitus & biologie
Artemisia absinthium pousse comme une plante herbacée vivace ou un semi-arbrisseau et peut atteindre plus d’un mètre de haut. Dans les régions douces, les pousses se lignifient dans leur partie inférieure et quelques feuilles sont visibles même en hiver.
Les feuilles et les fleurs sont comestibles, elles contiennent beaucoup de substances amères et peuvent être utilisées en petites quantités comme condiment.
Les feuilles sont recouvertes de poils feutrés, ce qui donne à l’absinthe un « aspect argenté ».
Origine & habitats
L’aire de distribution originelle se situe en Europe, en Afrique du Nord, en Asie du Nord et en Asie de l’Ouest. En tant qu’espèce introduite, on trouve également Artemisia absinthium en Australie et sur les continents américains (source).
L’absinthe se développe le mieux dans les endroits ensoleillés et chauds. Elle colonise les digues, les bords de chemins, les pâturages et les prairies pauvres en substances nutritives.
Botanique & noms populaires
Artemisia absinthium appartient à la famille des astéracées (Asteraceae) et est appelée Grande absinthe ou simplement absinthe.
